低筋麵粉: 500g， 黑糖: 50g， 開水: 270g， 鹽: 少許
1準備材料
21⃣️
32⃣️
43⃣️
54⃣️
65⃣️
76⃣️
8註：夠鐘不要馬上開蓋，關火悶5至10分鐘！
9?
10鬆軟可口
第一次發酵後，不斷揉搓，使麵粉變得柔軟光滑！