主料：排骨.叉燒醬3湯匙，蒜茸粉，生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油，生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。
1、排骨洗凈，在表面劃井字紋，抹乾身備用。 2、將腌料充分拌勻成厚漿狀，均勻塗在肉排表面，放置2-3小時。 3、送進中火之爐中烤至表面金黃熟透即成。
