簡介

叉燒醬烤排骨簡單容易味道好

原料

排骨350克，叉燒醬2湯匙，醬油2湯匙，蜂蜜1/2茶匙，西紅柿醬1/2茶匙，料酒1茶匙，蒜1個，姜1小塊，大蔥1根，醋幾滴，白芝麻適量。

步驟

1、姜蒜切碎，大蔥切小段後，拍扁切絲 2、盆里放入所有原料攪勻 3、放入排骨裹上調好的醬料 4、用蓋子蓋好，碼味2小時 5、入味後取出，錫箔紙剪成合適的大小，把排骨包起來 6、烤箱預熱180度中層，上下火，20分鐘 7、取出，拆掉錫箔紙包，放回烤盤排好（這時錫箔紙包里，排骨出水很多，如果不包錫箔紙的話，會把排骨的水分烤乾） 8、刷上植物油，入烤箱再烤8分鐘（這樣，表面有點點干，排骨會更好吃） 9、出爐，裝盤，撒上芝麻粒。

小技巧

1、沒有叉燒醬，自己可以用醬油、番茄醬、砂糖（或蜂蜜）料酒、姜蔥蒜，白醋，調製。味道同樣好。 2、不喜歡吃帶甜味的，可以用辣椒，醬油，砂糖，孜然等調料烤香辣排骨。