中號雞蛋: 一個， 糖: 40g， 植物油: 40g， 朗姆酒或水: 30g， 低筋麵粉: 90g， 可可粉: 10g， 泡打粉: 5g， 巧克力碎／豆: 40g， 橙皮糖漬丁: 20g
1烤箱180℃預熱 在攪拌盆中打入雞蛋，加入糖，油和朗姆酒，用打蛋器攪拌均勻。
2混合過篩低筋麵粉，可可粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻到剛好沒有乾粉。 加入巧克力豆和橙皮丁，用刮刀輕輕攪拌均勻即可。
3麵糊倒入容器，烤箱中層烤36～40分鐘。想要整齊一點的裂口，烤至15～20分鐘的時候拿出來用小刀整齊的劃一道口子。 出爐後帶模具一起在晾架上冷卻15分鐘以後再脫模。 晾涼切片即可