杏鮑菇: 一截， 辣椒: 半隻， 紅蘿蔔: 少許， 千頁豆腐: 100g， 豆筋: 8片， 東北木耳: 8隻， 自製韓式泡菜: 少許， 芹菜: 一根
1將辣椒，紅蘿蔔，芹菜，泡菜切絲，千頁豆腐，杏鮑菇切片，豆筋，木耳切小塊。
2熱鍋涼油，用餘溫炒辣椒，餘溫快過就再次開火，加鹽炒幾下就關火盛到碟內備用。
3熱鍋後放姜，然後先放芹菜下鍋炒幾下，然後將其他切好的雜蔬，杏鮑菇放到鍋內炒，邊炒邊澆水。加鹽，糖，金蘭油膏然後再加可以沒過的水煮6分鐘。最後加入泡菜，辣椒燒一分鐘。關火後即場扭少許胡椒粉