原料

雞: 半隻， :

步驟

1洗凈 焯水 斬件

2下邊放入大號燉盅、雞集中碼好，蒸燉2～3小時。（備註：大號燉盅內不加一點水）

3會有兩小碗雞汁 不加任何調味料 直接飲

4一個星期一次或者數次都可以

5最後用剛才的雞加入一碗牛奶、燉燕窩或者花膠。男士可換海參！ 之前在新加坡喝過雞汁，自己在家也可以做更方便健康而且沒有防腐劑。

小技巧

嫌油膩可以去掉雞皮、不加一點水，純雞汁。