西瓜皮: 個， 糖: 克， 鹽: 克， 生抽: 勺， 醋: 勺， 蔥花: 克
1將西瓜肉用勺挖出，同時去掉外皮，只留中間白瓤兒部分
2切成小條
3用鹽腌制一下，同時用重東西壓擠2-3小時
4用清水洗凈，再徹底擠壓出水分
5這個時候就可根據自己口味調拌成小菜，我是加的生抽，陳醋，辣椒，蔥花，以及少許糖