羅非魚: 1條， 蒜: 2瓣， 姜: 切絲， 蔥: 1根， 醬油: 適量， 料酒: 少許勺， 白糖: 少許， 洋蔥: 小半個， 老抽: 一點點， 花椒: 幾顆（主要是添加風味）， 干辣椒: 兩根
1先把上面所需的配料洗凈切好備用
2把老抽和醬油和糖加水調成汁備用。比例自己摸索吧。老抽一小勺，反正一碗水不夠再加點。味道邊做邊嘗
3魚在煎之前抹點鹽放一會。這樣煎出來容易黃。平底鍋煎魚真的好好煎。我家鍋小了點。哈哈哈
4另外那個深一點的鍋，把花椒和干辣椒先爆香。然後把花椒拿出來。再把姜蒜洋蔥倒進去繼續爆香，洋蔥變色後把煎過的魚放進去。方便魚肉更加入味，風味十足
5最後把調好的醬汁倒進去悶五分鐘左右。大火一直開，然後到醬汁濃稠變少了就可以出鍋啦。出鍋前把蔥放下去
美美噠一餐。哈哈哈好好吃