原料

馬蹄粉: 250克， 高達椰漿: 400ml， 紅糖片: 200克， 水: 500ml＋100ml

步驟

1首先把馬蹄粉分成兩份，每粉125克，待用。

2用500ml水融化200克糖片，放涼待用，切記一定要放涼，否則失敗。

3用400ml椰漿加100毫升水混合，再加125克馬蹄粉混合均勻，待用，我們把這盆叫小白。

4將步驟②加入125克馬蹄粉混合均勻，這個叫小黃。

5用蒸鍋燒大火開始蒸，注意了，沒有蒸鍋就用電飯鍋鍋吧，反正密封性好點就可以了，千萬不能用炒菜的鍋蒸，否則蒸到崩潰都不熟。先放一層小黃，大火蒸5分鐘，再放一層小白大火蒸5分鐘，就這樣小黃一層再蒸加小白再蒸加到原料用完就好了，最好是根據自己的鍋的情況判斷蒸多久，我用這種鍋就是5分鐘一層。注意了，底下那層和頂上那層都最好是小黃，因為小白容易起皺影響美觀。

6蒸好了放涼再脫模，放冰箱冷藏幾個小時候更好吃哦。