黃花菜: 50克， 魷魚: 1隻， 瘦肉: 2兩， 蔥頭: 1大個， 隔夜米飯: 2碗， 芝麻: 適量， 生抽: 適量， 紅燒汁: 適量， 蔥頭: 適量， 澱粉: 適量
1把瘦肉切薄片加澱粉，生抽，紅燒汁，食用油腌制半小時左右，放入不粘鍋加點油煎熟備用，在同樣加入魷魚炒熟。
2黃花菜提前泡水軟化，然後切小段，鍋里先把蔥頭油炸了裝出來再用油鍋加入黃花菜炒一會兒加入點水悶煮到熟，加入各種調味
3最後把米飯倒入黃花菜，翻拌均勻後再加入瘦肉魷魚繼續翻拌，差不多3分鐘後可以撒蔥花芝麻出鍋。