雞蛋: 2個， 芹菜: 2根（可調整）， 米飯: 1大碗， 蔥花: 適量， 培根: 4片， 鹽: 適量， 雞粉: 2勺， 生抽: 一點點， 食用油: 適量
1芹菜切成丁，雞蛋打成蛋液，培根切成小塊，蔥花切好備用
2不粘鍋燒熱，放入食用
3下蔥花煸香，放入培根煎炒至稍稍變色時，放入芹菜，一起炒至半熟後取出備用
4利用鍋里的余油，放入米飯，翻炒至飯粒儘量分散
5將蛋液均勻倒在米飯上，一起翻炒至雞蛋和米飯都不再粘稠
6將芹菜培根倒回鍋里，加鹽和生抽一起炒熟
7加入雞粉，炒勻出鍋
培根在煎炒過程中還會出油，從健康角度出發，建議食用油儘量少放