快手油潑麵

原料

麵條: 自定, 甜油: 三勺,可用醬油代替, 醋: 幾滴, 雞精: 一克, 小木耳: 10朵, 白菜: 兩片, 蔥碎: 少許, 蒜碎: 少許, 胡椒粉: 半茶匙, 花椒粉: 半茶匙, 辣椒粉: 一茶匙, 鹽: 一克, 香油: 任意, 各種食用油都可以: 三勺, 黃瓜絲: 任意, 黑芝麻: 任意,可不放

步驟

1白水入鍋,燒開後放蔬菜和生面煮熟。

2煮麵的同時,取碗,放入甜油,醋和雞精,攪拌融合,雞精暫時化不了也沒關係,待會放熱面進入就好了。

3現在開始起鍋煉油。

4煉油同時,把調料放在面堆上,最後澆上熱油,呲啦一聲。再放黃瓜,香油和黑芝麻。拌勻享用吧!我還用麵條湯沖了一碗雞蛋茶,哇~心滿意足!

小技巧

蔬菜可以任意搭配,多少和種類都隨意。難煮熟的蔬菜在下面前提前放。


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