淡奶油: 200克， 純牛奶: 50克， 蛋黃: 2個， 白糖: 30克， 鹽: 1克， 檸檬汁: 幾滴， 時令水果: 適量
1準備食材 :淡奶油、純牛奶、蛋黃、白糖、鹽、檸檬汁、水果
2蛋黃+糖+檸檬汁一同打發至發白
3牛奶小火煮到表面冒泡，趁熱慢慢加到打至發白的蛋黃糊中，邊加邊不停攪拌，攪拌好的牛奶蛋黃液倒回鍋中，一定要小火煮到冒泡凝固，邊煮邊攪，然後加入鹽
4淡奶油打到九分發後與涼涼後的牛奶蛋黃糊拌勻成冰激凌
5分成若干份加入自己喜歡的水果、乾果等（這次加入到是火龍果果肉、紅棗花生芝麻醬）
6放入冰箱冷凍3小時
7自製冰激凌完成
8趕快試試吧