大米: ， 植物油: ， 鹹肉: ， 青菜: ， 豬油: ， 鹽:
1大米淘洗乾淨浸泡10分鐘
2鹹肉切小丁侵泡去鹽分
3砂鍋璧上抹一層植物油
4大米和鹹肉混合倒入砂鍋，加入水（水量為1:1.2），開中火煮約五六分鐘後轉小火煮10分鐘左右關火燜5分鐘
5青菜洗凈切碎放入炒鍋加入一點點鹽炒到半熟盛出
6把青菜鋪在米飯上，再一次開小火煮2分鐘後燜3分鐘，然後在吃之前挖一小勺豬油在飯里
7吃之前拌勻就好了
煮米飯用的是煮煲仔飯的方法，只是最後加入青菜，這樣青菜才不會黃掉