楊梅: 1斤， 冰糖: 80克， 水: 1500克
1楊梅用清水洗凈
2鍋里加水放入冰糖
3依次加楊梅
4一直等水燒開改中火煮10分鐘即可
5放入冰箱風味更足
楊梅怎麼洗凈？ 可以用鹽水浸泡時間20--30分鐘（鹽水必須濃度足夠才可以驅趕走裡面的小蟲子，一般1升水裡面要放至少兩勺鹽，這裡的『勺』指的是小孩子吃飯的時候用的普通勺子）。浸泡完畢要拿出來用清水沖洗。