豆腐皮: 1張， 生抽: 1匙， 白醋: 1匙， 白糖: 少許， 黑白芝麻: 1匙， 油(芝麻油): 1匙， 大蔥: 1段切絲， 香菜: 1棵切段
1鍋里加水放入豆腐皮，煮開3分鐘撈出瀝水，切絲。 蔥切絲 香菜切段
2炒鍋小火，倒入油，芝麻，至油熱芝麻爆出香味，關火
3將切好的豆腐皮蔥絲香菜段倒入炒鍋，加生抽白醋白糖，用筷子拌勻，裝盤。