牛奶: 20克， 芥末: 2-4粒豌豆大小， 雞蛋: 2個， 味啉: 5ml（1小勺）， 鹽: 1撮
1管狀青芥末，擠出豌豆大小2-4顆，加入牛奶調成糊狀。
2加入雞蛋、味啉、鹽，打散。
3中火熱鍋，離火，倒入1/3蛋糊。成型後推到一邊，再倒入1/3蛋糊，重複以上操作。
放2顆芥末的味道只是淡淡的，喜歡重口味的可以加到4顆