鮮香菇: 5個， 藕: 半個， 低筋麵粉: 1/3碗， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量
1鮮香菇切大厚片，藕切片，備用
2雞蛋打散，加入低筋粉，（普通麵粉也可以），攪拌均勻，太稠的話加適量水即可，加適量鹽，攪拌均勻
3熱鍋起油，五六成熱的時候即可炸
4每片材料均勻掛上面糊，入鍋炸至金黃即可