原料

土豆: 三隻， 豬肉: 500g， 豆瓣: 兩勺

步驟

1土豆洗凈祛皮

2土豆切片入碗

3肥肉薄，瘦肉厚的五花肉最佳。怕胖的純瘦肉味道也很贊。可先煮熟切好備用。

4川味豆瓣醬兩大勺，備用

5油熟之後，下豆瓣，炒香之後放入肉，兩分鐘後撈出。再放入土豆，土豆炸至邊緣脆，再入肉，炒香即可出鍋。川味經典，悠遠綿長。如果你熱愛生活，加微信森之精靈：szjj111，品味更多生活美學。