油醋汁雞肉沙拉

原料

橄欖油: 3勺, 蜂蜜: 1勺, 生菜: 適量, 鹽: 適量, 雞蛋: 1個, 秋黃瓜: 1個, 西紅柿: 1小個, 雞胸肉: 100g, 洋蔥: 適量, 水果玉米: 半根, 黑胡椒粉: 適量, 生抽: 適量, 干羅勒葉: 適量, 醋: 2勺, 澱粉: 適量, 白芝麻: 適量

步驟

1雞胸肉洗乾淨,加適量橄欖油,料酒,鹽,生抽,黑胡椒粉,生粉腌制15-20分鐘。

2腌制雞胸肉的時候就可以準備其他材料,生菜,黃瓜,西紅柿,洋蔥洗乾淨切好,雞蛋煮熟切兩半擺在碗里。

3調油醋汁,注意油醋比例至少3:2,可根據食材用量或者個人喜好調整,理論上醋應該用紅酒醋或者黑醋,如果沒有就普通的食用醋也可以,我調的比例是3勺初榨橄欖油,2勺食用醋,1.5勺蜂蜜,適量鹽

4以上步驟都完成後就可以開始不粘鍋煎雞胸肉,不用放油或者放一點點,煎到焦黃就可以換另一面,注意不要煎的太老,影響口感。

5煎好的雞胸肉按照紋理切塊,放到碗里,撒上適量的黑胡椒粉,干羅勒葉,白芝麻,加油醋汁攪拌均勻,然後開始享受美味的料理吧。


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