咖喱塊: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 雞肉: ， 姜: ， 蒜: ， 油: ， 料酒: ， 鹽:
1土豆、胡蘿蔔去皮切小塊
2加鹽、料酒、薑片腌制雞肉
3熱油中火，加入土豆塊翻炒，加入胡蘿蔔塊翻炒三分鐘 裝盤
4熱油，倒入腌好的雞塊，翻炒
5雞肉變色後，倒入土豆塊、胡蘿蔔塊，翻炒兩分鐘
6加水沒過食材，加入咖喱塊小火慢熬，加入鹽出鍋