雞胸肉: , A雞蛋: 一個, A 小麥粉: , B 醬油: 3, B 料理酒: 3, B 糖: 2, B 芝麻油: 少許, C 蛋黃醬: 適量, C 洋蔥粒: 1/4, C 水煮蛋: 一顆, C 鹽: 少許, C 胡椒粉: 少許, C 醬油: 少許, 甜醋調味料如下:: 比例為1:1:1, D 醬油: , D 醋: , D 糖:
1將雞肉切薄,用叉子叉
2將雞肉加入B的混合液中
3C中洋蔥和蛋切丁,混合D中所有材料
4D中材料混合,A中材料成麵糊
5將雞胸沾上麵粉後,再沾上面糊,最後沾上麵包屑放油里炸
6拿出來切完後擺盤,灑上D,,最後C
我在C的醬料中加入了少許甜醋,非常好吃