原料

豆腐: 1塊， 臭豆腐: 4塊， 白酒: 1勺， 五香粉: 適量， 孜然粉: ， 耗油: ， 醬油: ， 蒜末: ， 香菜: ， 油:

步驟

11.先把王致和臭豆腐用水攪拌開，加一勺子白酒攪拌均勻，把切好片的豆腐放進去，水沒過豆腐，密封好放冰箱冷藏24小時。

21.豆腐取出來，把水淋干，油加熱後，大火，把豆腐放進去炸成金黃色，本人愛吃脆點的，炸的時間較長些。出鍋放到吸油紙上。

3鍋里放少許油，放入蒜末爆香，然後再放耗油和醬油和鹽，最後放水澱粉勾芡，關火。再加入自己喜歡的調料，五香粉，孜然粉和香菜。