原料

河粉: 買了三塊錢兩個人吃， 生抽: 3勺， 蔥: 2根， 蒜: 4顆， 芝麻油: 2勺， 油: 4勺

步驟

1 先在碗里放蔥花（切的蔥綠部分），倒入醬油。 然後開始熱鍋，下少量油，先炸蔥白部分。 蔥白出香味後把蒜末放進去一起炸。全程小火小火。 等到蒜末有些開始出現一點微黃了就關火，讓油的餘溫讓蒜變金黃，蔥白也焦香了。 炸好的蔥白蒜頭油倒進碗里的蔥花醬油里，再加入些芝麻油，噴香了～

2 混合均勻醬油和油就可以淋在蒸熱好的河粉上～ 伴勻著吃，那是一筷子一筷子停不下來的～

3 味道就是——有油香又有醬油的咸香…

小技巧

神馬？不夠咸？ 我只能告訴你，醬油沉在碗底，你舀起來呀～ 別貪心舀太多，會太咸… 酌量也…