蝦: 9個， 青菜: 兩顆， 玉米粒: 少量， 蒜: 2粒， 香蔥: 2根， 芽菜: 200克， 河粉: 750克
1備料，清洗，去蝦線，剪須，蝦頭擰下來，備用。
2首先蒜切成蒜米下鍋，小火焙黃
3就這個樣子
4撈出蒜米，放入香蔥小火至蔥略焦黃，加入蝦頭
5略煎，油變紅亮加水，開水哦，事先備好。調入鹽，雞精，生抽，放入蝦身，煮2分關火，湯成。另起一鍋，將之前的所有素菜過水，撈出備用
6醬紫
7最後粉也要開水燙過，夏天可以過涼，盛入碗，加上之前的素菜，澆湯，撒蒜頭。
一定要用小火，否則苦了不負責哦，一定先備好開水