芒果: 200g， 乳酪: 50g， 牛奶: 70-80g， 淡奶油: 200g， 魚膠粉: 10g， 水: 適量溶魚膠粉用， 糖: 70g
1芒果，乳酪（冰箱取出無需軟化）牛奶，一起加入攪拌機打至順滑
2魚膠粉加適量水泡脹，隔熱水融化備用
3糖粉加入淡奶油，打至6分發，微微出現花紋。
4魚膠溶液倒入芒果乳酪牛奶泥中混合攪打均勻
5淡奶油加入芒果泥中混合均勻
此方六寸