原料

龍利魚: 73g， 煮好的米飯: 100g， 西蘭花: 100g， 香菇: 100g， 馬蘇里拉奶酪: 20克， 海天辣豆瓣醬: 15克， 李錦記生抽: 15克， 黃酒: 少許

步驟

1龍利魚切成片，加入豆瓣醬、醬油及黃酒腌製片刻。

2西蘭花和香菇汆水，切成丁。

3將西蘭花和香菇鋪放於煮好的米飯上。最後鋪上魚片，腌制的醬汁一併澆淋於米飯上。

4烤箱200度預熱，將飯菜放入置於中層，容器口封上錫紙，烤焗15分鐘。

5將飯菜拿出，將奶酪片鋪於飯菜其上，不蓋錫紙，再入烤箱，烤15分鐘，就大功告成了。

小技巧

本人口味較重，大家可根據自身喜好增減醬汁的量，減沒關係，增加可是也要考慮熱量的響應增加哦。米飯最好煮的乾爽些，這樣焗起來才更好吃。