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原料
肥牛卷: 1000g, 嫩南瓜: 1/4隻, 紅椒: 6根, 青椒: 1根, 香腸: 3根, 紅辣椒: 4根, 韓國辣醬: 3勺, 韓國大醬: 1勺, 娃娃菜: 2顆, 拉麵: 一袋
步驟
1肥牛卷焯水,去沫沫
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2同時,準備各種要一起煮的蔬菜,娃娃菜洗凈切四瓣
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3紅椒青椒洗凈切塊
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4南瓜去瓤切片,香腸切片
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5準備得差不多時,肥牛卷焯水出沫地也差不多了,撈出沖洗乾淨
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6鍋里下點橄欖油,熱後下南瓜香腸,炒變色,然後把切成小塊的辣椒也一併加入翻炒
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7炒差不多了,把娃娃菜青紅椒都加下去,加水,煮一會兒先
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8煮的時候拆拉麵,下冷水入微波爐先加熱,撈出備用
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9最後加肉,面,3勺韓國辣醬,1勺韓國大醬,燉煮
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10鏘鏘鏘!
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11盛盤!
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12盛第二盤!麻麻麻麻!這就是我經常外賣點單的歐巴拉麵的烤肉拉麵的味道!!!一模一樣!!!除了更不油膩外!!???
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小技巧
肥牛卷下次最好加薑片和料酒焯水,以便去腥味;韓國辣醬其實非常不辣,所以想追求辣味的小夥伴可以辣椒多放些;如果想湯汁濃厚點,還可以加澱粉適當勾芡