原料

蛋黃: 3個， 糖粉: 20g， 色拉油: 39g， 橙汁: 48g， 橙/檸檬皮屑: 少許（或幾滴檸檬汁）， 低筋粉: 60g， 鹽: 手指捏一點， 蛋白: 4個， 塔塔粉: 1/4茶匙， 糖粉: 45g， 棉花糖: 3粒， 水: 5ml， 色素、裝飾糖: 隨意

步驟

1蛋黃加糖粉打散

2加油

3加果汁（沒有橙汁了我用了蘋果汁）

4篩入低筋粉後加入一捏捏鹽

5試算一下要用到的顏色及用量，將蛋黃糊按比例分配好並加入色素調色

6蛋白加塔塔粉，分三次加入糖粉打發至硬性發泡

7將蛋白霜分入各種顏色的蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，薄片的蛋糕就攤在蛋糕卷的烤盤裡抹平就行

8其他形狀的就倒入模具、紙杯、玻璃碗、不鏽鋼盆等等你需要的造型容器中

9薄片類的，烤箱160度10-15分鐘； 立體的，視容器大小160度25-55分鐘

10烤好的蛋糕片撕掉油紙用餅乾模刻出想要的形狀

11立體的蛋糕倒扣放涼脫模

12棉花糖加水微波爐加熱至融化

13占取棉花糖漿作為粘合劑將兩塊蛋糕粘合在一起

14粘上裝飾造型用的蛋糕薄片

15或者裝飾糖即可。