最簡單的香蔥蘇打餅乾

原料

清水: 50克(可根據實際自己調配), 酵母: 4克, 普通麵粉: 150克(可根據實際調配), 油: 30克, 蔥: 適量

步驟

1把清水加熱至40度,加入酵母調勻。

2將麵粉,油,酵母液都混合在一個大碗里,用手揉均勻

3加入蔥末揉至光滑即可,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘

4將麵糰擀平,大約3毫米左右。用牙籤扎滿小孔,兩面都要。

5用菜刀切成塊,大小隨意

6放入烤箱,180度20分鐘左右吧

小技巧

切好後要立即放入烤箱,防止膨脹過大


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