牛裡脊肉: 生菜， 料酒: 雞蛋， 水煮肉片料: 花椒， 干辣椒: 醬油， 白糖: 鹽， 澱粉: 蔥
1牛肉切好片，用料酒，澱粉，蛋清，鹽，醬油，白糖，腌制20-30分鐘！
2熱油放入水煮肉片料醬包（超市有賣），放入清水，等水開分片下入牛肉，三五分鐘即可！
3把生菜洗好，放入盆底，然後把牛肉連湯倒入，在牛肉上放好麻椒粒，干辣椒，蔥絲，起鍋重新放油，油熱直接淋在調料上即可！