番茄: 2個， 小尖椒: 2兩， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 油: 少許
1番茄、青椒切小丁。
2油鍋燒熱下青椒爆香。
3下番茄丁，炒至汁稍干近醬狀，加鹽、雞精調味出鍋。
青椒要選辣一點的小尖椒；番茄挑熟透多汁的；用來拌飯味道贊