原料
鱖魚: 1條， 臘腸: 1根， 扁寬意面(綢帶面）: 100克， 馬蘭頭: 30克， 春筍: 1根， 蒸魚汁: 200ML， 薑絲: 5克， 蔥段: 10克， 紅辣椒絲: 適量
步驟
1將臘腸切片。
2將竹筍切片。
3將竹筍在加了鹽的開水中煮去澀味。
4在鱖魚身上劃幾刀，將臘腸放入魚盤墊底，放入鱖魚。
5在魚身上塞入臘腸和竹筍。
6在魚腹中塞入蔥段和薑絲，澆上蒸魚汁。
7將鱖魚放入燒開水的蒸鍋中蒸製15mins~25mins。
8.將馬蘭頭汆燙後擠干水分，切成小段。
9竹筍控干水分。
10將面按照盒子上的時間煮熟。
11將面放入盤中，上面擺上馬蘭頭段、竹筍、臘腸、鱖魚肉，以紅椒絲裝飾。
12淋上蒸魚汁即可。
