心情便當? 0

原料

米飯: 適量， 雞蛋: 2隻， 蘑菇: 10個， 肉末: 100g， 培根: 1片， 梅子: 5顆， 小排: 150g， 冰糖: 20g， 老抽: 8ml， 生抽: 4ml， 蔥姜蒜: 適量， 馬蘭頭: 100g， 香乾: 80g， 芝麻油: 18ml， 生菜: 2片， 鹽: 10g， 食用油: 20ml， 牛奶: 160ml， 黑胡椒: 2g， 料酒: 5ml， 低筋麵粉: 8g

步驟

1奶汁蘑菇蛋包飯 雞蛋打散加牛奶60ml、玉米油5ml、鹽2g，熱油鍋煎成蛋皮備用。鍋里留油煎培根，加入所有的蘑菇和肉末末、料酒2ml、牛奶100ml煮至濃稠後加入低筋麵粉熬成奶汁蘑菇醬。把醬和米飯一起翻炒蓋上蛋皮

2馬蘭頭香乾 煮開一鍋水加2g鹽，燙熟馬蘭頭、香乾， 加入芝麻油和3g鹽一起拌。

3梅子排骨 小排焯水洗凈，熱油鍋加蔥姜蒜爆香，再加入小排煸炒至出油，倒入梅子、鹽、冰糖、生抽、老抽一起熬煮至濃稠即可出鍋

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