新年山楂水

原料

山楂: , 水: , 冰糖:

步驟

1山楂洗凈,紅彤彤好喜慶~

2山楂切開就行,不用去籽,太麻煩啦,反正最後要過濾,沒差的,表面有壞的切掉,裡面有壞的就扔掉,只留下這種裡面果肉乾凈的、好的,一邊看劇一邊切,一會兒就弄完了

3放到砂鍋里,加一小把冰糖,可以先少加點,煮好了再加都可以的,根據自己家裡口味調節,不建議用白糖,沒有冰糖的清甜可口

4加水,山楂和水 1:1,比如切了一盆山楂,就用這個盆再接一盆水倒進去

5中火燒開轉小火,煮成這樣就好了,大概10-15分鐘,非常快,煮好了蓋好蓋子等著晾涼就可以喝了,涼了以後山楂會沉底,不用一定要過濾,直接用勺子盛也可

小技巧

  1. 煮山楂水不能用鐵鍋 2. 山楂水涼了以後更好喝,而且味道和剛煮好的時候也不一樣,剛煮好的時候可能會覺得有點酸,涼了以後就會甜一些,千萬別在熱的時候冰糖加多了,涼了會非常甜 3. 因為自己煮沒有防腐劑保質期短,每次別煮太多,反正很方便,天天煮都可以

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