龍蝦: 隨心所欲，我的是一斤半， 蔥姜蒜干辣椒: ， 老抽: ， 生抽: ， 料酒: ， 十三香:
1龍蝦一個個洗乾淨去蝦腸
2起一鍋水加料酒蔥結生薑片
3水開後把龍蝦倒入，兩三分鐘後撈出晾涼
4把龍蝦頭摘掉放一邊，把龍蝦肉剝出來
5用一個小勺子把龍蝦頭裡的黃挑出來和肉放一起
6熱鍋放油，放入蒜末和薑片蔥段
7蔥姜蒜出香味放入龍蝦肉，倒料酒煸炒
8加生抽老抽十三香，我的生抽有清甜，一般生抽的話加一點點糖，一點點
9加水沒過食材，加蓋煮到收汁，就可以出鍋了