原料
牛肉: 250克， 杏鮑菇: 1根， 杭椒: 3根， 紅彩椒、黃彩椒: 各半個， 胡蘿蔔: 1/3根， 料酒: 適量， 黑胡椒: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1牛肉切小塊，用黑胡椒，鹽，一點老抽，料酒腌制半小時以上，然後加一些水澱粉抓勻入味。放到冰箱冷藏30分鐘左右。
2杏鮑菇、杭椒、彩椒、胡蘿蔔切成與牛肉差不多大小的塊，備用。
3鍋燒熱，倒入少許花生油（熱鍋涼油），將牛肉粒翻炒至斷生變色 ，盛出備用。
4重起油鍋，同樣熱鍋冷油，依次倒入杏鮑菇／胡蘿蔔／辣椒／彩椒粒翻炒一會。
5倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一點鹽，生抽翻拌均勻出鍋。
6美味中的顏值擔當誕生了，很驚艷有木有
