原料

裡脊: 克， 花椒: 粒， 豆瓣醬: 勺， 辣椒面: 勺， 姜: 片， 澱粉: 勺， 干辣椒: 個， 大蒜: 瓣， 料酒: 勺， 醬油: 勺， 雞蛋: 個， 糖: 克， 鹽: 克， 小蔥: 根， 土豆片: ， 娃娃菜:

步驟

1準備食材，肉放蛋清，干辣椒，生抽，醬油，油，嫩肉粉 腌制，辣椒，和大蒜備好，忽略我的青椒，是另一個菜

2土豆片煮熟放在最底下

3娃娃菜煮熟放在土豆上面

4把腌制好的肉放水進去燒開後加辣椒和麻辣醬煮熟後倒入

5最後熱鍋，加油，放花椒，小米椒，干辣椒以及我放了麻婆豆腐調料醬一起調成180度高溫辣椒油倒入碗里

6撒上蔥花，完美

小技巧

肉一定要放蛋清哦，很嫩