原料

豬前排: 1根， 蓮藕: 500g， 枸杞: 30g， 鹽: 適量， 雞粉: 1小匙

步驟

1備食材：豬前排切段，藕切塊，枸杞

2將所有食材加入高壓鍋

3加入適量清水，高壓30分鐘

4起鍋前加適量鹽和雞粉即可

小技巧

1. 藕不用切那麼規整，在家裡，記得父親一般是用刀面把藕拍裂，再分段切的，我覺得不規整的比較好吃 2.高壓時間可根據自己高壓鍋的性能適當調整 3.鹽想在入鍋前放問題也不大，一點雞粉提鮮，不會破壞湯的味道，有條件用砂鍋慢燉的，味道當然更好