生菜2顆: 芝麻油適量， 麵條適量: 麵粉兩小勺， 雞蛋一個: 醋適量， 蔥兩顆:
1小碗里打雞蛋一個，攪拌開。然後倒入醋三勺，攪拌均勻
2開水煮麵，麵條煮七分熟時把攪拌均勻的雞蛋醋漿倒入鍋中，用勺子攪拌開。
3再次沸騰時加入生菜，蔥。煮兩分鐘。如果喜歡吃黏愁的可以用麵粉一或兩勺加涼水攪拌至完全融開沒有疙瘩，然後倒入面里攪拌均勻，煮至麵條沸騰。
4盛出麵條，淋上少許芝麻油。開吃～～～