原料
高筋麵粉: 200g， 白砂糖: 30g， 雞蛋液: 20g， 牛奶: 120g， 黃油: 20g， 酵母: 2.5g， 鹽: 2g， 沙拉醬: 適量， 香蔥: 適量， 脆皮腸: 6根
步驟
11.準備好食材。除黃油和沙拉醬、香蔥、脆皮腸之外的所有材料按照先液體後粉類的順序倒入麵包桶，啟動和面程序。
22.再加入軟化的黃油，繼續一個和面程序至擴展階段。
33.在溫暖處發酵至二倍大。排氣滾圓。
44.分割成大小合適的6個麵糰，65克/個。滾圓後靜置15分鐘。
55.取一個麵糰，擀成橢圓形。
66.自上而下捲起來。邊卷變收緊兩端。捲成條狀。
77.將條狀麵糰再繼續搓長。大約是腸仔的兩倍多。
88.兩端收起來。
99.入溫暖濕潤處發酵。大約45分鐘。
1010.將烤腸放在中間，刷蛋液，擠上沙拉醬、撒上切碎香蔥末。
1111.入預熱好的烤箱，中下層，180度，上下火，15分鐘。可根據自己烤箱溫度適當調節。
