原料
清水魚魚肚肉: 500, 蔥: , 姜: , 大蒜: , 醬油: , 鹽:
步驟
1將清水魚(草魚)魚肚部分表皮劃幾道,方便入味。用鹽,老酒腌制30分鐘。
2大火將水燒開後放入腌制好的魚,大火蒸十分鐘。
3蒸好的魚上撒上蔥末,鍋內放少許植物油,燒熱後澆上魚上即可。
清水魚魚肚肉: 500, 蔥: , 姜: , 大蒜: , 醬油: , 鹽:
1將清水魚(草魚)魚肚部分表皮劃幾道,方便入味。用鹽,老酒腌制30分鐘。
2大火將水燒開後放入腌制好的魚,大火蒸十分鐘。
3蒸好的魚上撒上蔥末,鍋內放少許植物油,燒熱後澆上魚上即可。