日本豆腐蝦仁田園煲

原料

日本豆腐: 1條, 魔芋絲: 1盒, 蝦仁: 100克, 西葫蘆: 1/2隻, 番茄: 1隻(大的), 蒜: 1瓣, 姜: 2片, 大蔥: 1小段, 鹽: 適量, 蚝油: 2勺, 雞精: 適量, 食用油: 按個人喜好

步驟

1切日本豆腐成片、蝦仁劃開,西葫蘆和番茄切丁,蔥姜蒜剁碎。

2日本豆腐下油鍋煎至兩面金黃,盛出備用。

3蔥姜蒜爆鍋,炒蝦仁到變色

4倒入日本豆腐和番茄丁西葫蘆丁,加水,加鹽、雞精、蚝油,煮開。

5加入魔芋絲,小火燉煮5~10min。

6覺得差不多就收汁,裝盤吃


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