原料

黃豆: 適量， 醋: 適量

步驟

1用浸泡了幾個小時的黃豆打漿，然後過濾，這個應該懂吧，就像做豆漿一樣，量嘛，儘量濃一點，黃豆和水的比例憑感覺。沒有太大的要求，家裡媽媽就是這樣^ _ ^

22：煮豆漿。這個就簡單咯，不過要小心溢出來哦，得認真看火。

33：絕對秘籍哦---點漿。用醋。先用勺子接一點點醋，然後倒入煮好的豆漿，攪拌，一個方向，輕輕攪拌，看豆花出現，再加一點點醋，不要加多了，因為每個人打的豆漿濃度不一樣，所以加的醋多少也不一樣，這就之所以我在上面原料都是寫適量，適量的原因。接上話，醋加到如上圖，漿水邊黃，豆花出現。（PS：因為是醋點的，所以豆腐做好後，是有點酸，可是我就用紗布瀝干那個漿水，然後用熱水，超級熱水沖洗豆花幾秒。當然下面墊著紗布，不然衝到下水道了都！

44：壓制，看圖說話。就是這樣，因為沒有農村家裡的好道具，就把保鮮盒銼了幾十個猥瑣的小洞洞，然後隔著紗布，到倒入豆花，再蓋上紗布，然後壓上一個厚板，再壓一個重物。壓制二十分鐘左右。不要壓太重，這樣豆腐會太老。

5成品咯！因為自製模具的關係，這個豆腐長相不是很美麗啊！