適合初學者,鮮蝦厚披薩首試成功

原料

麵包粉: 150g, 酵母: 3g, 蝦仁: 12隻, 速食果蔬: 適量, 番茄醬: 適量, 馬蘇里芝士碎: 70g, 溫開水: 75ml

步驟

1麵粉酵母混合,加入適量鹽。慢慢倒入溫開水,用筷子攪動,後揉成光滑麵糰。蔬菜粒焯水備用。

2麵糰放盆中,用保鮮膜密封,半小時發酵,大概成為原來兩倍大。於面板擀成披薩盤大小的圓形。

3披薩盤底抹融化的黃油,將麵餅放入盤中,邊緣捲起,麵餅上用叉子扎小孔。

4上面一次塗抹橄欖油、番茄醬,鋪芝士碎,蔬菜粒,芝士碎,蝦仁,再鋪芝士碎。

5烤箱200度預熱五分鐘,放入披薩,200度10分鐘。拿出,表面撒芝士碎,再烤5分鐘。

6搞定,完美!某同學還沒到家…

小技巧

需滿懷愛心。


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