原料

牛肉: 500克， 金針菇: 500克， 番茄: 3個， 蔥: 1把， 姜: 適量， 蒜: 適量， 番茄醬: 適量， 鹽: ， 味精: 可放可不放， 生抽: 可放可不放

步驟

1油燒熱放入番茄煸炒PS：要求高的可以將皮去掉在放入鍋中煸炒

2等炒的番茄差不多出汁了之後倒入番茄醬燒濃稠

3等番茄濃稠盛出來後沖洗把牛肉放入油鍋中翻炒然後倒入剛才的番茄汁PS：炒牛肉的時候油鍋燒熱放入姜和蒜段再炒牛肉加點醬油

4放入清水加點鹽調味PS：水要少放待會金針菇還會煮出水

5放入洗凈的金針菇PS：金針菇要撕碎

6收汁好了放入蒜沫蔥出鍋

小技巧

本人不經常燒目前還沒有小竅門