韌豆腐: 一盒， 香腸: 一根， 豆瓣醬: 一勺， 蔥蒜: 少許， 食用油:
1將買來的盒裝豆腐切塊，我喜歡用韌豆腐，煎出來外香里嫩
2下油鍋將切好的豆腐兩面煎成金黃色，出鍋備用
3用剩下的底油，加蒜末和豆瓣醬炒出香味。倒入煎好的豆腐和切成片的香腸翻炒。
4加一點鹽，豆瓣醬本來比較咸，所以還會加一點點糖中和鹹味，並起到提鮮的作用。
5撒上蔥花，翻一下菜，出鍋咯！