原料

黃瓜: ， 火腿腸: ， 鹽:

步驟

1黃瓜、雞蛋、火腿腸，三個黃金拍檔，可以變換組合來炒，都好吃……

2火腿腸切片；

3黃瓜先間隔刨去一些皮，然後切片；

4放碗里，加入一小勺鹽，抓勻，腌制一會兒；

5然後，將腌出來的水倒掉；

6鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒一會兒；

7再倒入火腿腸片繼續翻炒；即可！

8* 炒的時候無需再加鹽，火腿腸本身也有鹹味了 * 都是易熟的食材，不用炒太久時間

小技巧

• 保留一些黃瓜皮，炒出來的口感會好些； * 用鹽先腌，讓其有鹹味，水腌出來，炒後更脆爽；