蔓越莓花生牛軋糖(棉花糖版)

原料

棉花糖(落山基): 300克, 熟花生仁碎: 250克, 蔓越莓: 50克, 黃油: 50克, 奶粉(德運): 130克

步驟

1不沾鍋加熱放入黃油小火融化

2接著倒入棉花糖並不停翻拌記得一定小火,一定不停攪拌,完全融化變得粘稠才行。

3加入奶粉,用鍋鏟不停攪拌,知道奶粉完全融合,關火快速加入花生,蔓越莓拌勻,出鍋。

4在烤盤裡鋪上一層油紙將剛出鍋的牛軋糖放入,戴上乳膠手套(防粘)按壓,整形大約2厘米的厚度即可。

5根據自己需要切塊包裝即可,完工。


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