啤酒: 一瓶， 五花肉: 500克（一盤子的量）， 冰糖: 適量（個人喜好，本人用了一把）， 老抽: 適量， 生抽: 一勺， 姜: 3～4片， 蔥: 2根， 色拉油: 適量
1五花肉切塊放鍋里放上洗凈的蔥和薑片，加入適量水（沒過五花肉即可）
2燒開，將肉撈出，用清水漂凈漂浮物，五花肉漏干水
3鍋里倒油，油熱後放入薑片，冰糖，將肉放入翻炒，再加入生抽和老抽翻炒，然後倒入啤酒翻動下，以防粘鍋，蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後換小火悶20分鐘，然後換大火收汁，收至濃稠即可
4成品展示，不喜勿噴喲！